“凍頂蜜香貴妃茶”產於鹿谷鄉，是新研發推出的茶品。茶農在採收小綠葉蟬啃食的嫩芽後。結合凍頂茶製法研發出凍頂貴妃茶。研製出的茶葉外觀葉尖白毫顯露，茶味厚實有濃濃的蜜味與荔枝香，茶湯橙黃亮麗透明，飲後滋味醇厚又富有活性，有如貴妃般雍容華貴。其韻味及口感均有別於一般凍頂烏龍茶，因此命名為”凍頂貴妃茶”。

從生產製作方法來看，其實”凍頂蜜香貴妃茶”相當接近”東方美人茶”，一樣的採收方法，同樣是著重”著涎”，除了團揉外的特色與傳統東方美人不同外，基本上貴妃茶可以算是東方每人茶的一支。鹿谷地區茶農結合多年凍頂烏龍茶經驗及發揮創意，創造出”凍頂蜜香貴妃茶”名號。

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